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 Recetas de cocina sencillas y rápidas

Pescados

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Truchas con tomate
Ingredientes
4 truchas
2 cebollas
1 taza de tomate triturado
4 rebanadas de pan
1 taza de aceite, sal y pimienta
Elaboración
Lavamos y quitamos las espinas a las truchas. Pelamos y picamos finamente las cebollas. Hervimos el pescado con sal durante 10 minutos. Calentamos 3 cucharadas de aceite y doramos la cebolla., añadimos el tomate, salamos y dejamos cocer durante al menos 10 minutos.
Calentamos el resto del aceite y freímos bien las rebanadas de pan.
Escurrimos bien el pescado y lo colocamos en una fuente, bañándolo con la salsa de tomate y adornando con las rebanadas de pan.
 
 
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