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Huevos

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Huevos rellenos

Ingredientes
6 huevos
2 latas de atún
zumo de medio limón
Mayonesa
Aceitunas sin hueso
1 lata de pimientos morrones

Elaboración
Una vez cocidos los huevos los dejamos enfriar y los pelamos. Los cortamos verticalmente y reservamos las yemas.
Aparte, escurrimos el atún y lo desmigamos, añadimos mayonesa al gusto y lo mezclamos bien, y le incorporamos el zumo de limón, hasta lograr una pasta que no debe de ser muy compacta. Rellenamos con ella los huevos y los iremos colocando en la fuente donde los vamos a servir.
Rallamos las yemas sobre los huevos y los decoramos con los pimientos y las aceitunas
 
 
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