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de cocina sencillas y rápidas |
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Ingredientes |
aceite
de oliva
1 cebolleta
50 gramos
de almendras
2 zanahorias
2
pizcas de
arroz, sal
y pimienta |
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Elaboración |
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Previamente
pelados, cortaremos la zanahoria
en rodajas muy finas y en cuadraditos
muy pequeños la cebolleta. Colocamos
en una sartén 3 cucharadas de aceite
de oliva, la cebolleta,
la zanahoria y las almendras,
y añadiremos un poco de sal y la
pimienta. Una vez que la zanahoria
esté blanda, añadimos el arroz y
removemos suavemente con una cuchara
de madera, rehogando unos 2 ó 3
minutos. Con el mismo pocillo de
medir el arroz, añadimos 5 de agua.
Salamos y mantenemos a buen fuego
hasta que se seque. |
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