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Arroces

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Arroz con almendras
Ingredientes
aceite de oliva
1 cebolleta
50 gramos de almendras
2 zanahorias
2 pizcas de arroz, sal y pimienta
Elaboración
Previamente pelados, cortaremos la zanahoria en rodajas muy finas y en cuadraditos muy pequeños la cebolleta. Colocamos en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva, la cebolleta, la zanahoria y las almendras, y añadiremos un poco de sal y la pimienta. Una vez que la zanahoria esté blanda, añadimos el arroz y removemos suavemente con una cuchara de madera, rehogando unos 2 ó 3 minutos. Con el mismo pocillo de medir el arroz, añadimos 5 de agua. Salamos y mantenemos a buen fuego hasta que se seque.
 
 
 
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